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2019/08/20

キッチンのコンロのあれこれその2|オーダーキッチンの企画・販売、施工の株式会社コリーナ

こんにちは、コリーナの山田です。

 

前回に続いて、今回はIHコンロのご紹介をしたいと思います。

 

 

まずIHのメリットは、なんといっても温度設定ができること

煮物や揚げ物もしやすいのが嬉しいですね。また掃除がしやすいのも魅力。専用の洗剤で汚れを落として拭き掃除すれば、ピカピカになります。

 

 

デメリットとしては、ガスコンロのように上昇気流がないので汚れが周囲に飛び散りやすいこと。意外に知られていないのですが、割と広い範囲に油汚れや煮物の汁などが飛び散っていることがあります。

 

また、IHは鍋の底を急激に温めるので、冷えたシチューやカレーの場合は稀に爆発してしまうこともあります。

冷えた鍋物を温め直す時は、弱火でゆっくりとかき混ぜながら行うのがポイントです。

 

最近ではIHでもプリンやケーキなどが焼けるようになり、とても便利になりました。

IHは火を使わないので、子どもでも比較的安全に調理ができると思います。IHでママと子どもが一緒におやつ作りをするのも楽しいですよね♪

 

他にも、海外製のコンロには肉のグリル専用のものや、揚げ物専用のものもあります。

IHとともに備えれば、機能性もさることながら見た目もおしゃれでスマート。

 

かっこいいキッチンが好きな人なら、一度検討してみてもいいかもしれませんね。

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